¡Muy buenas! hoy os traigo un clásico: ¡Pollo asado! pero cómo no en mi estupenda y recién estrenada cocotte LeCreuset, vamos allá con la sencilla receta.
Ingredientes:
Pollo: entero, en cuartos, cantidad al gusto depende de los que seáis, yo calculo cuarto por persona.
1 Cebolla
2 Zanahorias
4 Ajos
1 vaso de vino blanco
Especias al gusto: yo he puesto sal, ajo, perejil, y tomillo.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Sofreímos la cebolla con los ajos y las zanahorias en la cocotte a fuego lento hasta que esté doradita.
Añadimos medio vaso de vino blanco y tapamos para que se haga en su jugo durante unos cinco minutos.
Añadimos el pollo y lo doramos un poquito, una vez dorado añadimos el otro medio vaso de vino y sazonamos con las especias.
Metemos la cocotte al horno (podéis hacerlo en una bandeja de horno sin problema) durante una hora a 180º
Guarnición:
Soy amante de las patatas así que he cortado cuatro patatas medianas en lonchas finas, he cubierto una fuente de horno con un poco de aceite y he colocado las patatas añadiendo sal, ajo en polvo y perejil. Las he metido al horno durante 40 minutos a 180º y listo. Creo que se llaman patatas panaderas pero no soy yo muy de tencicismos jeje.
Y voilá! Os puedo asegurar que estaba espectacular!!!
¿Os animáis? 🙂
@saraialma
Como me gusta los cacharitos, a estas cazuelas las tengo una cana te invito a pasarte por mi blog http://cocinaparapatos.blogspot.com.es/ veras receta con Thermomix. Besitos
Hola saraialma! Que tamaño me recomendarías? Te importaría decirme el precio y donde compraste tu creusset? Muchas gracias! Por cierto me encanta tu canal de Youtube! Un besito!