El Humus es una receta facilita facilita, con la thermomix aún más pero si no la tenéis, batidora y arreando 🙂

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos y escurridos
1/2 limón (pelado)
2 dientes de ajo (yo le pongo hasta 4 pero soy muy muy burra y me encanta el ajo 🙂 alejáos vampiros!!!)
1 cucharada de semilla de sésamo
1 poco de perejil (si es fresco mejor)
1 cucharada de comino en polvo
Aceite de oliva, pimentón dulce y picante para decorar.

Preparación:
Termomix: todo triturado velocidad 4  – 4 minutos aprox. (que quede crema) presentar en plato y decorar con aceite y pimentones.
Tradicional:
Escurrir y poner en un bol los garbanzos, pelar y cortar en trozos pequeños los ajos.
Añadirle el zumo de limón, la cucharada de semillas, la de comino y el perejil cortado fino.

Batirlo, decorar con aceite y pimentones.

Podéis acompañarlo (para mojar en él) de:
Pan tostado
Pan tipo “pita”
Nachos
Zanahoria cruda lamina
Pepino crudo laminado…

Éste día lo acompañé de ensalada de tomate y atún. Bueno qué ¿os animáis?

1 comentario en Humus

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.