Ingredientes (según los comensales, aproximadamente):
1 Calabacín
1 Tomate
1/3 de paquete de tallarines
Especias al gusto
Preparación:
Ponemos a cocer la pasta.
Cortamos los calabacines a tiras con un pelador de patatas, y después vamos cortando las tiras muy finas simulando tallarines.
Aliñamos la pasta con vinagre y especias al gusto (yo tengo mi aceitera con perejil, ajo, orégano y albahaca).
Cortamos un tomate (o los que queramos) a daditos y lo sofreímos con ajito.
Añadimos el calabacín y lo dejamos a fuego lento hasta que el calabacín esté blandito, sin tostarse.
Añadimos especias, yo tengo unas especias picantes que compré en Roma y me gusta mucho añadir ésta mezcla a la pasta.
También añado semillas para decorar.
Otra salsa que me gusta hacer es triturando tomates secos con ajo, piñones, aceite y especias al gusto. Queda como una carne picada pero vegetal.
¡Y listo! es un plato muy sencillo, rápido, sano y rico. Espero que os guste y si os animáis a probar, ya me contáis!! Besos!!
puff q pintaza… creo q me pasaraia la vida comiendo pasta sin mas! jajaja
Mmmmmmmmm que rico Sarai, creo que me la apunto para cenar uno de estos días Besitos guapa!!!!